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Messages : 136 Date d'inscription : 08/05/2010
| Sujet: Recette de la Loubia Berdjel El Begri 10.05.10 8:47 | |
| Ingrédients
- 1 pied de veau (nettoyé et coupé en morceaux)
- 250 g d’haricots blancs (trempés la veille)
- 1 gousse d’aille
- 2 c à soupe de tomate concentrée
- ½ c à café de cumin
- ½ c à café de felfel driss
- ½ c à café de poivre noir
- Sel
Préparation
Mettre le pied de veau coupé et lavé dans la cocotte, ajoutez dessus la derssa (ail et épices pilés), l’huile et laissez cuire pendant 1 heure puis ajoutez les haricots trempés la veille et la cuillère à soupe de tomate et continuer la cuisson jusqu’à ce que le pied de veau et les haricots soient bien cuits. Servir chaud. Bon appétit !!!
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