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 Recette de la Loubia Berdjel El Begri

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$!$$@



Messages : 136
Date d'inscription : 08/05/2010

MessageSujet: Recette de la Loubia Berdjel El Begri   10.05.10 8:47



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Ingrédients

  • 1 pied de veau (nettoyé et coupé en morceaux)
  • 250 g d’haricots blancs (trempés la veille)
  • 1 gousse d’aille
  • 2 c à soupe de tomate concentrée
  • ½ c à café de cumin
  • ½ c à café de felfel driss
  • ½ c à café de poivre noir
  • Sel

Préparation

Mettre le pied de veau coupé et lavé dans la cocotte, ajoutez dessus la derssa (ail et épices pilés), l’huile et laissez cuire pendant 1 heure puis ajoutez les haricots trempés la veille et la cuillère à soupe de tomate et continuer la cuisson jusqu’à ce que le pied de veau et les haricots soient bien cuits.
Servir chaud.

Bon appétit !!!
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Recette de la Loubia Berdjel El Begri
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